09九州のうたごえ祭典in大分

9月26日(土)・・・合唱発表会・・・大分市コンパルホール
9月27日(日)・・・大音楽会  ・・・大分県立芸術会館
指揮者       浅井敬壷
ピアノ        後藤秀樹
山のお友達が、この会に出ているので 楽しい一日を,過ごさせて、頂きました。
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by nk626n | 2009-09-29 16:47

大分県・「県民の森」

2009年9月21~22日 平成森林公園キャンプ場に

天気予報を見ておりましたら、曇り・雨のマークが出ておりましたので
九重の方を、キャンセルして、平成森林公園キャンプ場に変更しました
孫(男の子)2人・ジィジィ・バァバァの 計4人で
今年・安いテントを購入したので・・・・・生活体験です
夏休み中は、私夫婦の体力も、考えて
カメラを忘れたので・・・・大分県・「県民の森」のブログからお借りします。

056.gif平成森林公園キャンプ場 マップ 072.gif拡大されます
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by nk626n | 2009-09-26 00:35

蒲江の伊勢えび海道に

2009年9月20日(日)大分県佐伯市観光案内所よりお借りしました

伊勢えび祭りとは、大分県佐伯市と宮崎県延岡市の海道筋のお食事処計
30店舗で、伊勢えび漁の解禁となる9月からの3ヶ月間、新鮮ぴちぴちな
伊勢えび料理が堪能できるお祭りです。
お料理のコース代金は、各店で表示しています。内容は、伊勢えびのお
刺身、伊勢えびの味噌汁を含む10品程度ですが、詳細については、各
店にお問い合わせください。

056.gif蒲江の道の駅
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056.gif蒲江港
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娘の家族と共に無料の「伊勢えびの味噌汁」を求めて300食
光吉のインターを7時 現地に8時
目的は、小学以下の「伊勢えびのつかみ取り」には、間に合いませんでした。
帰りには、買い求めて、一部は、お刺身に、残りは、焼いたりして
私は、お刺身より、焼いたほうが、好きです
味噌汁は、私が、作った方が、美味しい味が出ていると「褒められ」少し嬉しくなりました。

   056.gif伊勢えびのレシビ


  ☆☆カンタンにできる伊勢えびの調理方法☆☆

069.gifさしみでたべる

(1) 頭の部分を押さえて、胴中に包丁を入れ、頭とマネキを切りはなす。
(2) の付いているマネキを裏返しにして、包丁かハサミで甲殻にそって、
   側の柔らかい皮を切り取り甲殻を取り除く。(エビの身を甲殻からはずす時は、
   尾のつけ根から指で順番に身をはずして行く。)※少し冷水に入れると身がしまり、はずしやすい。
(3) しょうゆかしゅうゆにかつおぶしを煮たてたもので食べる。好みによってエビの味噌を少し入れると良い。

069.gif伊勢えびの味噌汁
 お造りの残りの頭を使う
 伊勢エビの頭を4つ割ぐらいにし
 鍋に水をはり、伊勢えびを入れ、火にかけます
 えびのだしが出るまで沸騰させたら、赤だし味噌を加えて、出来あがり
 味噌の前にだしをちょっと加えると、より風味が豊かになります

069.gif煮て食べる
(1) 生きたエビを煮る時は、鍋にエビを入れてエビかつかるまで水を入れ、沸騰してから15分~20分煮る。
※  酒を少し入れると、色良く煮上がる。(大きさによって煮る時間がちがってくる。)
(2) 縦割にして器に盛り付ける。熱いうちに食べるとおいしい。
☆  好みによっては、吸物より少し濃いめのダシ汁で煮てもおいしい。

069.gif焼いて食べる
(1) 小さいエビなら、そのままで焼く。
(2) 大きいエビなら、縦割りにして身を上にして焼く。
     少し焦げ目が、ついて来たら卵黄を身の方に塗って、少し焼き出来上がり。


069.gif伊勢エビのマヨネーズソースあえ
  材料
  伊勢エビ,卵白1/2個,塩,コショウ,ごま油,マヨネーズ,
  コンデンスミルク,生クリーム,ジン,片栗粉,パセリ、ナツッ類など

 072.gif072.gif[作り方]
  伊勢エビの身をはずし、下味をつける
  伊勢エビの頭と胴の間に包丁を入れ、切り離す。
  エビの胴の側面に沿って殻にハサミを入れ、殻を背側と腹側にわける。
  包丁(またはペティナイフ)を使って、殻から身を切り離す。
  切り離した身は、食べやすいように6~8等分に切り分ける。
  エビ2匹分の身に卵白1/2個、塩、コショウ、ごま油を加え、よく混ぜ合わせて下味をつける。
  しっかりと味がつくよう、少しの間冷蔵庫が寝かせて置く。
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by nk626n | 2009-09-24 00:19

久し振りに 孫と霊山に・・・

2009年19日(土)天候 曇り・時々晴れ
時々私は、孫2人を連れて、登山道を 
訓練をかね登っています。
今では、自分の方から、鐘を鳴らしてから、見晴台に行く予定のようです

登山道にて・・・苦しい坂道や階段等・元気良い事
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沖に見えるのが、国東半島・・・です~・~
飛行場まで、ホーバーを利用すれば、一直線です~速いはずですね
私が、東京まで利用した時は、春風強く、飛行時間が送れ、大変な思いをしました。
ここから眺める大分市内が大好きです。
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左~由布岳・鶴見岳・大平山・高崎山
山を愛する友達から大分は、山も 水も 温泉も あり
「良いですね」徐々に大分の良さにひかれて行くようです。
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by nk626n | 2009-09-23 22:31

お庭の花

2009年9月12日(土)
久し振りの雨になりました・・・もう~~少し降って欲しかったですね
お庭の花を写して見ました
暑い中を、夏エビネが一輪々と咲いてくれました・・・私夫婦が大切にしています
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by nk626n | 2009-09-12 17:31

2009年 元気の出る集会

2009年 元気の出る集会 11
主催      日本勤労者山岳連盟 九州ブロック協議会
         2009年 9月5日 15時~
分科会      レスキュー・ストレッチ・高山植物 額縁作り・スケッチ 
福岡県勤労者 「九州の原生林を守る会
記念講演   「ヒマラヤの東 カンリガルポ山群」   
講 師     山口大学名誉教授  松本 征夫(まつもと ・ゆきお)

出発式典   2009年 9月6日  8時~ 
交流登山        
         ① 自然観察
         ② 岩・・・板川内
         ③ 沢・・・ウナギデ沢・・・初級
         ③ 沢・・・小川内左俣・・・初級
         ③ 沢・・・小川内右俣・・・中級
         ④ 山・・・多々良岳    初級
         ④ 山・・・八丁谷・経ヶ岳 中級 
         ④ 山・・・経ヶ岳 ・舞岳  中級
閉会式     14時  

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by nk626n | 2009-09-09 22:43